Quarante ans qu’elle fait lever le pain et régale les habitants de Hombourg-Haut. Mais en quatre décennies, le métier de boulanger a bien changé, avec notamment l’arrivée des grandes chaînes et une concurrence accrue. Alors comment une boulangerie artisanale peut-elle traverser les années sans perdre son identité ? À Hombourg-Haut, la Boulenge d’Antan a trouvé sa recette pour durer.