Des restaurateurs comme l’Hespérius ont déjà choisi d’augmenter les salaires pour conserver leurs employés. D’autres vont devoir appliquer un accord sur la hausse des salaires, signé par les organisations syndicales ce 17 janvier. Accord qui devrait entrer en vigueur au 1er mars 2022. Le point sur ce qu’il contient dans cette infographie.